当前聚焦：深入餐厅后厨 长丰全力守护“舌尖安全”
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1月20日上午，长丰县委书记李命山带队深入“年夜饭”承办单位，督查食品安全企业主体责任和部门监管责任落实情况。
李命山从已备案承办“年夜饭”单位名单中随机抽取2家餐饮单位，深入餐饮单位后厨，全流程查看食材采购、原料加工、卫生环境、餐饮具消毒以及市场监管部门前期监督检查情况，并与从业人员亲切交流，了解经营情况并送去新春祝福。
李命山说，食品安全关系千家万户，特别是当前年关将至，食品消费需求激增，食品生产经营单位一方面要保障充分供给稳定市场，另一方面要确保食品安全，维护良好消费市场。同时，市场监管部门要保持高度敏锐性和责任心，做好节前检查、节中值守，以及应急预案，全力规避、妥善解决突发事件。
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