当前动态:新冠出现了大转折？中国本轮疫情接近尾声后，世卫宣布重要消息
根据最新消息显示，此次疫情高峰已经接近尾声，这对于中国后续的疫情防控工作而言无疑有着十分重要的意义。
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近日，有研究表示，新冠疫情并没有在新年反弹，而是直线下降，随着大部分人已经顺利康复，再加上本轮疫情即将结束，就有一些人开始对新冠病毒的危险性产生轻视，自身警惕也明显下降。
就因如此，世卫组织发布一项重要消息，向全球众多国家发出提醒，认为如今新冠疫情在全球范围内依然构成“国际关注的突发公共卫生条件”，随后美国总统拜登向国会发通知，宣布新冠疫情的“国家紧急装填”将会就此结束，公共卫生紧急状态也将画上句号。
因为在冬天期间除了新冠病毒感染，还有其他呼吸道疾病的传播，整体局势相对比较复杂，虽然本轮疫情尽管已经迎来尾声，但在日常生活中依然需要保持相应的防护措施，吃一些高蛋白的食物来增强我们的自身免疫力，钟南山也曾说过：提高自身免疫力是最好的防护盾。
下面就跟大家分享两种高蛋白的食物，提高免疫力，减少生病
【葱烧豆腐】
1. 准备一块豆腐，不用切放在一边备用，一根大葱斜刀切成片，适量的小米辣切碎，切好放入碗中备用。
2. 准备一个碗，放入切好的大葱和小米辣，再加入少许生抽、酱油、水淀粉、芝麻油、然后用筷子搅拌均匀备用。
3. 锅热放入适量的食用油，油温五成热，把豆腐放进去，用勺子把豆腐铲成小块，接着转开大火煎至豆腐，把豆腐煎至两面金黄。
4. 然后从锅边倒入调好的烧汁，让豆腐焖煮入味，最后开大火把汤汁收至浓稠，就可以出锅装盘。
【土豆炖牛肉】
1. 先准备一块牛肉，改刀切成大点的丁，切好后放在碗中，加入适量的清水和食用盐搅拌均匀，放在一边浸泡20分钟，时间到了捞出再清洗一下，控干水分备用。
2. 锅中加入适量的清水，再加入葱姜料酒，冷水下入牛肉，小火慢炒，水开之后，用勺子把上面的浮沫撇干净，煮好之后用漏勺捞出，控水备用。
3. 另起锅烧热，倒入适量的菜籽油，放入蒜末、香菜、大蒜、三片香叶、一份桂皮、三个白芷片、小火炒出香味，加入一勺红油豆瓣酱，炒出红油。
4. 一分钟之后，倒入牛肉块，把牛肉煸出香味，接着往里面加入一罐啤酒，适量的葱姜水、适量的生抽，蚝油、味精、鸡精、老冰糖、十三香，大火烧开，炖两分钟。
5. 时间到了之后，倒入电压力锅里面，盖上盖子，开炖肉功能，给它压40分钟。
6. 一个削过皮的大土豆，放在案板上面，切成菱形块，清洗去上面的淀粉，锅中倒入适量的食用油，油六成热倒入土豆，炸制到土豆块表面颜色金黄，捞出控油备用。
7. 牛肉炖好后，打开盖子，把牛肉夹出来放在炒锅中，用漏勺把牛肉汤过滤一下，然后再大火烧开，倒入炸好的土豆块，把土豆炖入味，汤汁熬至粘稠。
8. 出锅之前淋入香油，盛入砂锅，撒上少许的葱花和红椒丁，这样一份简简单单的土豆炖牛肉就制作完成了。
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